Typique des assortiments de yakitori des restaurants japonais, cette brochette n’est pourtant pas originaire du japon où elle reste inconnue. C’est très certainement une invention française...
Ingrédients pour 4 brochettes :
8 ... Lire la suite
Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi (和菓子) les pâtisseries traditionnelles, en opposition aux yōgashi (洋菓子), les pâtisseries occidentales. « Wa » (和) voulant dire « japonais », et « ... Lire la suite
C'est une recette représentative des plats familiaux et traditionnels, appelés "NIMONO". Les Japonais mangent, dès leur plus jeune âge, ces plats mijotés dans la soupe à base de sauce soja, ... Lire la suite
Tous les fans de mangas ou d'animes on déjà vu des onigiri dans leurs œuvres préférés et se sont sent doute dit qu'ils aimeraient bien en goûter. Ces boulettes de ... Lire la suite
Le Niku-Dango est un plat originaire de Chine, il a été repris et adapté par les japonais et est devenu un classique de la cuisine nippone.
Ces boulettes peuvent être dégustées en ... Lire la suite
