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Aubergines au miso

Les aubergines au  miso est un plat simple à réaliser qui ravira vos papilles et qui peut se manger aussi ... Lire la suite

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Boeuf à la japonaise

Ce plat typiquement japonais est un régal, et si ça ne suffisait pas il est d'une simplicité déconcertante à faire...     Ingrédients ... Lire la suite

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Brochettes de bœuf au fromage à la japonaise

Typique des assortiments de yakitori des restaurants japonais, cette brochette n’est pourtant pas originaire du japon où elle reste inconnue. ... Lire la suite

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Maki

Le vrai nom du Maki est maki-sushi. A l'origine le Maki a été créé pour répondre au besoin des yakusas qui ... Lire la suite

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Niku Jaga, Mijoté de Pommes-de-terre à la viande

C'est une recette représentative des plats familiaux et traditionnels, appelés "NIMONO". Les Japonais mangent, dès leur plus jeune âge, ces ... Lire la suite

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Niku-Dango No Amakara-Ni (Boulettes de porc à la sauce soja sucrée)

Le Niku-Dango est un plat originaire de Chine, il a été repris et adapté par les japonais et est devenu un ... Lire la suite

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Okonomiyaki

L'Okonomiyaki est un plat très populaire au Japon, il est originaire des régions d'Osaka et d'Hiroshima. Il se cuisine différemment ... Lire la suite

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Onigiri

Tous les fans de mangas ou d'animes on déjà vu des onigiri dans leurs œuvres préférés et se sont sent ... Lire la suite

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Poulet yakitori

Yakitori signifie littéralement « oiseau grillé », cette recette est très populaire au Japon et dans toute l'Asie, de plus ... Lire la suite

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Soupe Miso

La soupe miso (味噌汁, misoshiru) est un des éléments essentiels d'un repas japonais avec le riz. L'ingrédient principal est le ... Lire la suite

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Yakisoba au poulet (nouilles sautées au poulet)

Les yakisoba (焼きそば, yakisoba ou nouilles sautés en français) sont originaires de Chine mais sont entièrement intégrées à la cuisine ... Lire la suite

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Wagashi, les pâtisseries japonaises

Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi (和菓子) les pâtisseries traditionnelles, en opposition aux yōgashi (洋菓子), les pâtisseries occidentales. « ... Lire la suite

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