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Le highball japonais

17-05-2024 Hits:688 News cuisine nicocjw - avatar nicocjw

Le highball japonais

Les japonais consomment le whisky sec, avec des glaçons, ou, encore ... dans un "highball japonais". Il s'agit d'un cocktail fait par trois parts d'eau pétillante (soda) et une part de...

Les secrets du bœuf de Kobe

20-02-2016 Hits:9704 News cuisine vinny - avatar vinny

Les secrets du bœuf de Kobe

Ryusuke Sato, chef au Teppanyaki Ginza Onodera à Paris, nous confie les secrets d'un des plus grands délices de la planète : le mythique boeuf de Kobe...     « Sa chair dévoile...

Une maîtresse sushi bouscule les codes

31-12-2015 Hits:10364 News cuisine vinny - avatar vinny

Une maîtresse sushi bouscule les codes

Yuki Chizui, une maîtresse sushi bouscule les codes au Japon avec son restaurant dont la brigade est essentiellement féminine. Une petite révolution en cuisine !     Dans le monde très fermé et...

Le mochi, gâteau tueur japonais

05-01-2015 Hits:13738 News cuisine vinny - avatar vinny

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Neuf personnes sont mortes étouffées au Japon en mangeant des "mochis", des gâteaux tradtionnels du Nouvel An à base de riz gluant, ont rapporté les médias dimanche.     Rien qu'à Tokyo, 18...

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